どうも、川畠です。

客単価アップセミナーが近いので、少しそれに関係するお話をしますね。あなたのお店のメニューの価格ってどうやって決めましたか？

なんとなく？

まわりのお店と同じように？

以前のお店がその価格だったから？

いろんなサロンさんに聞くと、意外とこんな答えが多いんですよ。

でも

その価格って、言わば『お店の価値』をお客さんに示すものなんですね。

だから

安易に決めるものではなく、「これぐらいの価値はあるだろう」と、価値から考えないといけません。

つまり、

3,000円のメニューなら3000円の価値、8,000円のメニューなら8,000円の価値なわけで、お客さんから見た、あなたのお店に通う価値です。

だから、

もし、本当に自信を持ってお客さんにお話できるメニューなら、思い切って価格を上げてみてください。

それが、お客さんの悩みを解決できる本当に価値のあるものなら、必ず受け入れてくれます。

注意しないといけないのは、「自分だけがそのメニューや商品に惚れてしまう」こと。

あくまでも、『お客さんの悩みを解決できるメニューや商品』であることが大前提です。（悩み解決型のものは価値を上げやすいから）

流行りのものや自分が好きなものだけでは価値どころか、ただの押し売りになり兼ねませんから。お客さんの悩みからスタートして、その中で自分も価値を感じるものを提供しましょう。

それは何も新しい薬剤や商品を入れなくても、今あるリソースのなかでもできることかも知れません。今あるリソースで、もっとお店の価値を高められることはできないか？

ということを一度、メニューや商品の棚卸しをして考えてみるのもおすすめです。価格はお客さんから見たあなたのお店の価値です。

つまり、

あなたのお店を映し出す鏡です。

ぜひ一度、価値から考える価格を見つめ直してみてくださいね。

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